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Restauration scolaire - Menus

Menus des écoles et centres de loisirs de Vaulx-en-Velin

Pour inscrire votre enfant, voir la rubrique:  Inscrire mon enfant à les restauration scolaire

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Mai 2017

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Période du 1 mai au 5 mai  Férié

Radis et beurre

Cubes de Colin sauce citron

Purée de pommes de terre Yaourt nature bio les 2 vaches

Compote de pommes bio 

Taboulé

Omelette nature

Epinards bio à la crème / Croûtons

Camembert
Fruit de saison bio 

Carottes râpées

Bœuf bourguignon (carottes, champignons, herbes de Provence)

Riz bio créole

Saint Paulin

Mousse au chocolat au lait 

Période du 8 mai au 12 mai  Férié

Salade de betteraves bio

Lasagnes au saumon

Brebis crème

Poires au sirop 

Salade de tomates bio

Gigot d'agneau sauce basquaise (tomates, poivrons, oignons, herbes de Provence)

Pommes lamelles persillées

Cotentin nature

Crème dessert à la vanille 

Salade de blé bio à l'orientale (pois chiches, raisins, tomates, oignons, cumin)

Steak haché de thon à la crème

Courgettes bio à l'ail

Petit Montebourg sucré

Fruit de saison 

Période du 15 mai au 19 mai 

Concombre à la ciboulette

Quenelles natures à la tomate

Haricots verts à l'ail et au persil

Montboissier

Compote pommes abricots 

Oeufs durs mayonnaise

Hoki cubaine (tomates, paprika, crème, curry)

Riz créole

Brie

Fruit de saison bio 

MENU FÊTE FORAINE

Radis rondelles

Roulé au fromage

Carottes braisées

Yaourt nature bio les 2 vaches

Chou pomme d'amour 

Betteraves bio

Rôti de veau sauce marengo (tomates, champignons, oignons)

Haricots blancs à la tomate

Cotentin nature

Fruit de saison bio 

Période du 22 mai au 24 mai 

Salade coleslaw (carottes, chou blanc, mayonnaise)

Tajine de bœuf (tomates, pruneaux, raisins, safran, oignons)

Semoule bio

Carré de l'est

Liégeois au chocolat 

Salade pomme de terre bio parisienne (maïs, tomates, échalote, basilic)

Colin pané / citron Piperade (tomates, poivrons)

Yaourt aromatisé

Fruit de saison 

Férié Pont de l'ascension

Période du 29 mai au 2 juin 

Semaine du développement durable

Céleri rémoulade

Filet de limande sauce citron

Polenta

Rondelé à la fleur de sel de Camargue

Compote de pommes bio locale 

Friand au fromage Jambon
s/p : Jambon de dinde

Petits pois au jus

Yaourt nature bio local

Fruit de saison bio 

Laitue iceberg

Omelette nature

Pêle-mêle de légumes (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons)

Crème anglaise

Cake au chocolat bio équitable 

Salade de tomates locales

Poisson (colin) mariné au thym

Spirales bio

Fromage fondu

Flan à la vanille 

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Juin 2017

  Lundi Mardi Jeudi Vendredi
Période du 5 juin au 9 juin  Férié

Radis et beurre

Filet de hoki sauce aurore (tomates, crème, muscade)

Lentilles bio

Bûchette mi-chèvre

Poires au sirop 

Salade de coquillettes bio au pesto (huile d'olive, tomates, basilic)

Nuggets de volaille / Ketchup

Carottes bio braisées

Croc'lait

Fruit de saison 

Salade verte

Chiffonnade Poisson (colin) blanc gratiné au fromage

Epinards bio à la béchamel / Croûtons

Petit Montebourg sucré

Gaufre Fantasia 

Période du 12 juin au 16 juin 

Semaine de la Fraich'attitude

Taboulé bio

Omelette aux fines herbes

Printanière de légumes (carottes, petits pois, haricots verts, pommes de terre, oignons)

Coulommiers

Fruit de saison 

Concombre à la crème ciboulette

Médaillon de merlu sauce citron

Riz bio créole

Edam

Liégeois à la vanille 

Melon

Gigot d'agneau à la tomate

Coquillettes bio aux saveurs du midi

Cotentin nature

Smoothie abricot pomme 

Carottes râpées

Poissonnette (en fonction de l'arrivage)

Piperade (tomates, poivrons)

Yaourt nature bio les 2 vaches

Moelleux aux myrtilles 

Période du 19 juin au 23 juin 

Céleri rémoulade bio

Filet limande crème

Pommes de terre vapeur

Tartare ail et fines herbes

Compote de pommes 

Salade de lentilles bio

Escalope de poulet à l'échalote (échalote, oignons, herbes de Provence)

Courgettes à la provençale

Emmental

Fruit de saison bio 

Pastèque

Pavé du fromager

Haricots verts à l'ail et au persil

Petit Montebourg sucré

Cake Nature bio 

Betteraves vinaigrette

Filet de hoki à la tomate

Semoule bio

Saint Nectaire

Fruit de saison 

Période du 26 juin au 30 juin 

Surimi mayonnaise

Riz à l'andalouse bio (riz, maïs, poivrons, champignons, courgettes, petits pois, paprika)

Brebis crème

Fruit de saison bio 

VIVE L'ÉTÉ

Salade de tomates

Poisson (colin) mariné au thym

Salade de coquillettes bio à la catalane

Bûchette mi-chèvre

Crème dessert au chocolat 

Taboulé libanais bio (boulghour, tomates, poivrons, basilic)

Salade de haricots verts au thon

Brie

Fruit de saison 

Salade coleslaw

Rôti de veau sauce forestière (champignons, oignons, herbes de Provence, crème)

Petits pois

Yaourt nature bio les 2 vaches

Cake framboise spéculos 

Période du 3 juillet au 7 juillet 

Carottes râpées

Omelette nature bio

Gratin du sud (courgettes)

Rondelé à la fleur de sel de Camargue

Gaufre Fantasia 

Laitue iceberg

Sauté de boeuf aux olives (oignons, olives, tomates, herbes)

Piperade et blé (blé, tomates, poivrons)

Gouda

Compote pommes abricots bio 

Salade pommes de terre bio parisiennes (tomates, maïs, échalote, basilic)

Colin meunière / Citron

Brocolis à la béchamel

Petit Montebourg sucré

Fruit de saison 

VIVE LES VACANCES

Pizza au fromage

Chips

Yaourt à boire à la fraise

Fruit de saison bio

Mini roulé au chocolat 

         

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